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2008年 7月 27日（日）

吉祥寺駅北口・博多一風堂　今度は白丸元味（当然豚骨ラーメン）
05.三多摩・八王子 , 11.グルメ全一覧（バックナンバー）

博多ラーメン　博多一風堂　白丸元味


ラーメン食べ歩き癖がつきそうな僕のぶひろですが、
「一風堂（いっぷうどう）」さんの“白”を求めて、
再び吉祥寺駅に降り立ってしまいました（笑）


前回、赤丸かさね味を食したので
今回は「白丸元味（麺はバリカタ）」で攻めました！

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白丸元味

味にうるさい博多っ子が愛するラーメンはスピーディーに
茹で上がる極細麺。新生・白丸はその原点に立ち戻り、
麺をさらに細く改良。博多ラーメンの王道を極めました。
シコシコの細麺にしっかりと絡むスープは豚骨の深いうまみを主張。
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「博多一風堂」 吉祥寺店にて


いやー、白はウワサどおり“さっぱり”して
“まろやか”でした。赤とはまた違った味わいで白も
とってもおいしかったです （＾＾）/
どちらかといえば僕は濃い目の“赤派”ですが
白もかなりイケますね～


ちょっと疲れ気味だったこともあり、
無造作に丸ごと置いてあった生ニンニクを
ニンニク絞り機（にんにくクラッシャー？）で絞って
白丸のスープの中にガンガン入れました。
コレこたえられませんネ～！！

（左）カウンターの上に置かれている“生にんにく”　（右）プレス中ｗ


やっぱり、いつも厨房にいるお姉さん
すっごく明るくって元気でした！お兄さん達もおんなじです。
ただ、それだけでもお金払って
はるばる食べに行く価値がありますよね。

ラーメンそのものももちろんですが、
僕は店員さんたちが作り出す元気であったかい雰囲気が
博多一風堂さんの最大の長所だっと思っとーと（＾＾）

(参考)
吉祥寺駅北口・博多一風堂の赤丸かさね味（当然豚骨ラーメン）

東池袋・ラーメン二郎 「【大盛】ぶたダブル大ラーメン」
八王子・ラーメン御殿　チャーシューメン(塩)
立川駅南口・一蘭のとんこつ唐辛子ラーメン
荻窪・とんこつラーメン 「ちゃぶとん（ちゃぶ屋のとんこつ）」
新宿歌舞伎町・博多天神のきくらげラーメン（不老長寿の珍味）
ラーメン二郎 八王子野猿街道店２　熱烈なファンの多い名店！
スープＧＯＯＤ！熊本ラーメン 「桂花 新宿末広店」さんの太肉麺

赤丸派・村内伸弘＠ムラウチ ドットコム

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投稿者 ブログ社長 ムラウチ : 2008年07月27日 20:26

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