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2008年 07月 05日(土) - 村内のぶひろ

朴葉寿司(岐阜の郷土料理)はオイシイです!
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朴葉寿司(岐阜の郷土料理).jpg

朴葉寿司

朴葉寿司
朴葉寿司(岐阜県の郷土料理)


ある女性契約社員さんから
朴葉寿司(ほおばずし)をいただきました。
もちろん心こもった手づくりの朴葉寿司です!

岐阜のご出身のようで
この時期に毎年作られるそうですが、
食べてみるとうまい、うまい!
おいしい!おいしい!

朴の木(ホオノキ)の葉は
緑が鮮やかで、香りはふくよか。
殺菌効果もあるそうです。

朴葉寿司は岐阜の郷土料理ですが、
あの“朝日将軍(旭将軍)”木曽義仲が
戦いに出陣するときに米や味噌を朴の葉で包んで
携帯食として持っていったと言われてもいるそうです。 


朴葉すし
色彩もあざやか!おいしそう!!

朴葉すし
「うまーーい!!」
ぺろりと食べちゃいました ^^

朴葉ずし
ご馳走様でした!!感謝☆

朴葉ずし
朴の木(ホオノキ)の葉の裏側


アドバイス通りに冷蔵庫に入れて冷やしておいたので
ひんやりしていて、さっぱりしていて
ジメジメしている今日のような日には最高の
食べ物でした。

ご馳走様でした。
おいしかったあー (^^)/

PS
岐阜って言うと、
JR高山本線「ワイドビューひだ」の車窓からみた
飛騨地方のうつくしい川や山の緑が忘れられません...

(参考:岐阜)
水のまち・郡上八幡で宗祇水をゴックン
世界遺産・飛騨白川郷で合掌造りを堪能
岐阜・長良川鵜飼 おもしろうて やがて悲しき・・・

(参考:寿司)
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投稿者: 村内のぶひろ(ブログ社長)  2008年7月 5日 12:25
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コメント

お邪魔するのが遅くなっちゃってごめんなさい。
初めまして。

この朴葉寿司はとても彩りがよくって、おいしそうですね。
筍も乗ってて、栄養満点!って感じ。
朴葉寿司なら小ぶりなので、男の人だと10個くらい食べちゃうんですよね。
だから作るときは、大体の方が大量に作るんですよ。
次回は是非ご自分で作ってみて下さいな。
とても楽しいと思いますから。

投稿者 ニャン : 2008年7月 8日 10:24

ニャンさん
コメントありがとうございました。

男だと10個も食べちゃうんですね!
大量に作るのはたのしそうです ^^
いつか僕も、朴葉寿司づくりに
チャレンジしたいと思います。
自分自身でつくるとなおさら
おいしく感じるんでしょうね☆

投稿者 のぶひろ : 2008年7月 8日 12:17

おいしそうですね!!
私は料理に興味があるので色々なものを作りたいと思っています。

投稿者 仁さまファン : 2008年8月14日 01:18

仁さまファン
コメントありがとうございました。

仁さまファンって赤西仁ですか?
僕はよく赤西仁に似てるって言われますよ。ワハハ(爆笑)

仁さまファンさんは料理に興味があるんですね、
この朴葉寿司(ほおばずし)は本当に
おいしかったですよ!!
「朴葉寿司 レシピ」で検索すると
作り方はすぐに調べられますんで
ぜひチャレンジしてみてください ^^

投稿者 のぶひろ : 2008年8月14日 11:57

気楽にコメントしてください .。.:*・゚☆

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