「伊勢うどん」は
もともと伊勢地方の家庭料理だったようですが、
押し寄せる参拝客向けに出すお店がたくさんでき
有名になっていったそうです。
水っぽい太い麺に、黒くて濃いタレがかかっていて
歯ごたえ、食べごたえバッチリでうまかったっす！
黒いタレは一見辛そうに見えますが
たまり醤油独特のコクと、昆布と鰹節の天然のダシが
染みこんでいて、意外にさっぱりしてます。
江戸時代のおかげ参りの人たちも
このまんまの「伊勢うどん」を味わったのではと
ふと感じて、なんとなくうれしくなりました。
ちょうど、太鼓櫓(やぐら)で神恩太鼓の生演奏をしていたので
「伊勢うどん」を食しながら太鼓を聞くという
すばらしい体験ができました ＾＾
おかげさまで！！
▼今回のおかげ参りコース（三重県伊勢市）
お伊勢参り：伊勢神宮 外宮（げくう）を参拝 …豊受大神宮
お伊勢参り：おかげ横丁の「伊勢うどん」はうまい
お伊勢参り：おかげ座（参宮歴史館）で知る江戸時代の人々の楽しみ
（参考）
村内伸弘＠ムラウチ ドットコム
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