寺田本家の五人娘
14.グルメ

（タイトル見てピチピチの娘さんが５人出てくると思った方 ゴメンナサイｗ）


「自然酒 五人娘」

あ～
すばらしいネーミングです。
ごにんむすめ。
ゴニンムスメ。

久しぶりに飲みました。
うまい酒です。口に含むとまろやかでとっても優しい味がします...

僕にとって思い出の酒であり、
若き頃、滂沱の涙あふれた忘れじのお酒です。
今宵は純米吟醸酒の五人娘を頂きました。こころに沁みるなあ・・・

●うんちく
「命をたいせつにした酒造りをしたい」
この蔵元さんは、お酒は昔から「百薬の長」といわれるように
「生命を育む」ものでなければならないと考えているようです。
酒が二日酔いや頭痛を起こしたり、生活習慣病の引き金になったりするのは、
自然に反した添加物などの科学物質の使用が原因だという認識で、
自然の原点に戻って酒造りを考えているとのこと！

人間の生命は数知れない多くの自然の恵み、自然の働きによって
支えられている。自然は生きとし生けるものすべてを育み、
慈しみ、愛しているということを信じていらっしゃるのです。


●うんちく２
日本酒は太古の昔から
　「うれしき」
　「たのしき」
　「ありがたき」
の３つのきから「オミキ」と言われていて、
それが語源になったそうです。


グビっと、この五人娘を飲む瞬間
自然と一体となって、天に生かされているということを強く感じます。
これは自然酒がくれる素敵な一瞬です。

・寺田本家 … 創業延宝年間（創業1673年）
　千葉県香取郡神崎町神崎本宿1964
　TEL：0478-72-2221

・寺田本家の蔵人日記

【2007年 9月13日 追記】
寺田本家の発芽玄米酒「むすひ」は効く～っ


村内伸弘＠ムラウチ ドットコム

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